Yozo Vineyards

GEN ・ Chardonnay 2024ゲン ・シャルドネ 2024

山梨の自社農園（Yozo Vineyards）にて丁寧に育て上げたシャルドネのみを使用し、ステンレスタンクで発酵。MLF、シュール・リーさせながら樽熟成させてシャルドネの個性(独自の味と香り)と複雑な熟成由来の風味を感じるワインです。

GEN ・ Chardonnay 2023ゲン ・シャルドネ 2023

山梨のYozo Vineyards農園にて丁寧に育て上げたシラーのみを使用し、収穫直後に低温安置して果実感を引き出した後に醸造所にてセニエをしてシラーの個性(独自の味と香り)を引き上げた、オークの風味、黒果実、そして、とても柔らかいタンニンが楽しめるワインです。